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苏浙汇做为澳门星际酒店的创新上海菜,博狗haobc也是米其林一星推荐餐厅,白玉兰的风格。氛围优雅贵气,所有的食材直接从上海送达,保持其正统的上海风格,以苏浙菜为基础,还加入了粤菜的作法,澳门的苏浙汇深受各地政界名流及中港明星推荐,这次,苏浙汇的龙虾菜式是沪式黄酒蒸波士顿龙虾。以荷叶铺底,用绍兴黄酒蒸,保持龙虾新鲜的味道,带着历史的酒味,让这道龙虾在色香味型上都赚足眼球。
最后这道龙虾菜是澳门星际酒店的行政总厨JOE哥的得意之作,博狗haobc焗大西洋龙虾配黑松露菌及开心果仁,JOE哥喜欢以珍贵黑松露入馔,推出一系列醇香馥郁的创意欧陆佳肴,以来自森林深处的神秘气息,唤醒食客的味蕾。这次来自大西洋的波士顿龙虾,配上钻石食材的黑松露,加以开心果,焗芝士的经典搭上高贵,龙虾中的战斗机。
妈阁庙
澳门是一个多元文化的地方,不仅有葡萄牙外来的文化,博狗haobc也有广东的岭南文化,更多海洋的妈祖文化,一直念念想的妈祖阁,这次终于有机会来到,妈阁庙是澳门最著名的名胜古迹之一,供奉的是天后娘娘妈祖,常帮海上的渔人和商人化险为夷,消灾解难,当地渔民出海前都来祭拜妈祖,妈阁庙依山面海,也是三大禅院之一,已经有五百年的历史了,虽然建筑规模没有特别宏伟,但依山面海,很灵验,这次我来这里祈福,祈求家人平安健康。
 
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